Alterações no passo nº 1
Edição por Atelier Soudé —
Edição aprovada por Atelier Soudé
- Antes
- Depois
- Sem alteração
Linhas do passo
| + | [title] Principe de fonctionnement général |
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| + | [* black] L'eau entre en bas par la gauche de la tubulure sous la pression du réservoir d'eau froide situé plus haut. L'eau est chauffée par l'élément chauffant (effet Joule) situé en bas de la cafetière. L'eau se transforme en vapeur d'eau. De petites bulles se créent et se fusionnent les unes aux autres pour créer de plus grosses bulles. |
| + | [* black] La masse volumique de la vapeur d'eau étant plus faible que celle de l'eau, ces bulles tendent à s'élever («flotter») en vertu du principe d'Archimède. |
| + | [* black] Les bulles se dirigent vers la sortie à droite et empruntent la tubulure verticale. Elles entraînent l'eau chaude «emprisonnée» entre les bulles vers le haut, vers le panier d'infusion. La vapeur d'eau a une masse volumique inférieure à celle de l'eau. La bulle qui se forme reçoit une poussée ascendante égale à la masse de l'eau déplacée. |
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