Reparo da Saeco Vienna Sup 018

No mais tardar, quando o sabor já não está bom, a manutenção torna-se necessária. É melhor fazê-la antes; estes aparelhos não dispensam manutenção, embora essa seja uma opinião muito difundida.

Pontos essenciais que determinam o sabor:

• moagem e quantidade de pó
• temperatura
• tipo de café
• quantidade de água
• limpeza

Algumas destas coisas podem ser ajustadas, em outras é preciso realizar intervenções.

É evidente que a descalcificação deve ser realizada com frequência e no momento certo. Também é importante manter o Cappuccinatore limpo, conforme descrito no manual, caso o tenha.

A Saeco recomenda uma limpeza frequente do grupo de preparo. A forma mais simples é retirá-lo e enxaguá-lo sob água corrente. Além disso, recomenda-se lubrificar as partes móveis mais importantes. Uma desmontagem completa não é tão difícil e o resultado é surpreendente! Existem várias descrições para isso aqui, embora os grupos de preparo difiram em detalhes:

• Desmontagem do grupo de preparo Saeco
• Desmontagem e limpeza do grupo de preparo Saeco Incanto SBS
• Substituição dos anéis de vedação no grupo de preparo Saeco Incanto SBS

A válvula de suporte é muito exigida; estes anéis de vedação devem ser trocados ocasionalmente e lubrificados.

Descrito aqui para o modelo Royal, muito semelhante. Abaixo da válvula, existe uma abertura por onde o excesso de água pode escoar. Esta abertura deve ser mantida desobstruída, por exemplo, com um limpador de cachimbo.

O moinho deve ser limpo ocasionalmente. As mós desgastam-se e acabam por esmagar o café em vez de cortá-lo de forma limpa. Elas devem ser substituídas. Descrito aqui.