Taylor Model C602 Repair

A Taylor Model C602 é um freezer combinado para sorvete expresso e milk-shake, fabricado pela Taylor exclusivamente para o McDonald's.

Essas máquinas são conhecidas por estarem frequentemente fora de serviço ou em manutenção. Esse problema tornou-se uma fonte de frustração para clientes e funcionários do McDonald's. A percepção comum era que essas máquinas são notoriamente difíceis de limpar e manter, levando a avarias frequentes e tempo de inatividade prolongado devido a vários fatores.

1. Procedimentos de limpeza complexos: As máquinas de sorvete usadas pelo McDonald's exigem rotinas extensas de limpeza e manutenção, que muitas vezes são vistas como excessivamente complicadas e demoradas. Isso torna mais provável que os funcionários cometam erros durante o processo de limpeza, podendo levar a avarias.
2. Falta de treinamento: Alguns funcionários podem não ter recebido treinamento adequado sobre como limpar e manter as máquinas corretamente, levando a outros problemas.
3. Software proprietário: As máquinas também funcionam com software proprietário que, por vezes, pode causar problemas ou erros, tornando necessário que técnicos especializados realizem os reparos.
4. Propriedade da franquia: O McDonald's é um sistema baseado em franquias, e os proprietários de franquias individuais são responsáveis pela manutenção e operação de seus equipamentos. Essa estrutura de propriedade descentralizada pode levar a inconsistências na forma como as máquinas são gerenciadas.

• Lado do Milk-shake: Um, 6,6 litros (7 quartos)
• Sorvete Expresso: Um, 3,2 litros (3,4 quartos)

• 2 x Reservatório de mistura de 18,9 litros (20 quartos)

• Milk-shake: 1 hp
• Sorvete Expresso: 1,5 hp

• Milk-shake: 11.000 BTU/h
• Sorvete Expresso: 9.500 BTU/h
• Refrigerante: R404A

• Milk-shake: 1.531 g (54 oz) de R404A
• Sorvete Expresso: 1.304 g (46 oz) de R404A
• Espaçamento mínimo: 76 mm (3")

• Milk-shake: 1.361 g (48 oz) de R404A
• Sorvete Expresso: 907 g (32 oz) de R404A

• Padrão: 208/230-60-3
• Tipo de fusível: Trifásico
• Tamanho máximo: 40 A
• Tamanho mínimo do fusível: 36 A
• Plugue: Hubbel A460P9

• Largura: 641 mm (25-1/4")
• Largura incluindo dispensador de copo/casquinha: 822 mm (32-3/8")
• Altura: 1535 mm (60-7/16")
• Profundidade: 987 mm (38-7/8")
• Espaçamento do piso: 121 mm (4-3/4")
• Peso líquido: 369,7 kg (815 lbs)
• Peso da caixa: 474,5 kg (1046 lbs)
• Volume: 1,88 m³ (66,5 ft³)

• Página web de rastreamento de máquinas de sorvete McBroken
• O que há dentro daquela máquina de sorvete do McDonald's?: Artigo do iFixit
• Arquivo da Internet da documentação da Taylor C602