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Estes modelos representam um avanço notável em relação aos modelos de cabeça inclinável e aos modelos com motor AC e elevação de tigela quando se trata de desempenho, confiabilidade e preço. A estrela do show é o motor DC de 1,0 HP ou 1,3 HP. Este motor está acoplado a uma caixa de engrenagens de redução planetária dupla, um design que é mais robusto e confiável do que a caixa de engrenagens de rosca sem-fim encontrada nos modelos de cabeça inclinável e nos modelos mais antigos com motor AC e elevação de tigela.
Embora possam ter tamanhos de tigela notavelmente maiores (especialmente os modelos de 7 e 8 quartos), tigelas opcionais menores estão disponíveis.
Modelos
A KitchenAid produziu um total de cinco modelos com motor DC, dos quais apenas dois ainda são vendidos:
- Professional 6000HD (Descontinuado) - Não deve ser confundido com a Professional 600 (que é um modelo antigo com motor AC e elevação de tigela), esta foi a linha de entrada para os modelos com motor DC por um tempo. Supostamente, este modelo de 6 quartos foi introduzido pela primeira vez como uma exclusividade da Costco e possui uma variante especial em formato de tulipa da tigela estreita de 5 quartos. Supostamente, ele vem com um motor de 1,0 HP, mas o motor tem o mesmo número de peça que o motor nas batedeiras de 1,3 HP.
- Professional 6500 Design (Descontinuado) - Semelhante aos outros modelos com motor DC de 1,3 HP, mas com uma tigela de vidro da série F e acessórios. Este modelo era frequentemente vendido em lojas de design culinário como Sur La Table e Williams-Sonoma.
- ProLine 7-Qt. (Descontinuado) - Este modelo aparece ocasionalmente no site da KitchenAid. Ele possui um motor DC de 1,3 HP, uma tigela de 7 quartos e, dependendo do número específico do modelo, pode ter vindo com acessórios revestidos ou de aço inoxidável.
- Commercial 8qt - Apresentando um motor DC de 1,3 HP, uma tigela de 8 quartos com classificação NSF, acessórios de aço inoxidável com classificação NSF e uma garantia de dois anos que permite o uso comercial. Internamente, é essencialmente idêntico ao ProLine 7-Qt.
- Commercial 8qt. com protetor de tigela de arame - Este modelo é idêntico ao Commercial 8qt. anterior, mas inclui um protetor de tigela de arame e um botão de desligamento de emergência para cumprir os regulamentos de segurança para espaços comerciais com tráfego mais intenso.
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