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Informações gerais e identificação

Uma cafeteira percoladora é um tipo de recipiente usado para preparar café fazendo o líquido fervente circular pelo pó de café usando a gravidade, até que a intensidade desejada seja alcançada. Na década de 1970, as cafeteiras percoladoras foram amplamente substituídas pelas cafeteiras elétricas de gotejamento automático. As cafeteiras percoladoras podem expor o pó de café a temperaturas mais altas do que outros métodos de preparo. Elas também podem recircular o café já preparado pelos grãos, resultando em um café potencialmente extraído em excesso.

A Farberware lançou sua primeira cafeteira percoladora elétrica em 1930. As cafeteiras Farberware geralmente incluem o nome “Farberware” em letras maiúsculas na base do dispositivo. Elas costumam apresentar uma alça de jarra e um puxador da tampa em plástico preto, além de uma base de plástico preta que é conectada à tomada com um cabo de alimentação removível.

A Farberware produz diversos modelos de cafeteiras percoladoras que são projetados geralmente para grãos de café com moagem grossa. As cafeteiras Farberware são feitas normalmente de aço inoxidável para evitar ferrugem e corrosão causadas pelo café. Elas são, em geral, elétricas e incluem cabos removíveis para facilitar o serviço, o armazenamento e a limpeza. Algumas cafeteiras percoladoras Farberware também incluem termostatos para monitorar a temperatura do café e uma função de manter aquecido (“Keep Warm”), que mantém uma certa temperatura após o término do preparo. A cafeteira percoladora de 12 xícaras da Farberware (modelo FCP412) pode produzir até uma xícara de café por minuto, embora outros modelos produzam quantidades diferentes.

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Sam Goldheart

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