Reparo de bombas de fabricação de cerveja e equipamentos de trasfega

Trasfega é o processo de transferir cerveja, ou outros tipos de álcool, de um recipiente para outro. Normalmente, isso pode ser feito com uma bengala de trasfega ou uma bomba elétrica de fabricação de cerveja.

Tradicionalmente, o termo trasfega referia-se ao momento em que cervejas envelhecidas em carvalho eram transferidas de barris para outros recipientes; no entanto, na fabricação de cerveja caseira, a trasfega refere-se à transferência da cerveja para um recipiente secundário, garrafas ou barris.

Embora o processo de trasfega seja tão simples quanto permitir que o líquido flua, ele é significativamente mais complexo do que apenas despejar ou bombear líquido e pode facilmente definir o sucesso ou o fracasso de uma cerveja. Normalmente, este processo envolve a transferência da cerveja de uma forma que seja rápida, eficiente e não cause danos à bebida.

Em condições ideais, a cerveja deve ser bombeada de forma silenciosa e cuidadosa, usando mangueiras estéreis e sem exposição ao ar livre ou superfícies potencialmente contaminadas.

• Artigo do Beerandbrewing.com sobre trasfega
• Kegerator.com sobre como escolher as melhores bombas de fabricação
• Artigo do The Malt Miller sobre bombas de fabricação