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Informações gerais e identificação

O abacateiro é uma árvore que se acredita ser originária do centro-sul do México. O fruto da árvore é chamado de abacate, que tecnicamente é uma baga grande com uma semente dentro. O abacateiro exige surpreendentemente pouca manutenção. Recomenda-se plantar a árvore em uma área que receba de 4 a 6 horas de luz solar direta. O abacateiro pode ser plantado em ambientes internos e externos. Com os cuidados e a rega adequados, em breve você terá seu próprio superalimento cultivado em casa.

Embora não haja comprovação científica, as pessoas que comem abacate parecem ficar obcecadas e sentem uma necessidade incontrolável de colocar abacate em tudo. Isso provavelmente se deve ao sabor doce e sutil e à textura macia do abacate. Os abacates podem ser consumidos como estão, mas também são comumente usados em pastas, como o guacamole. Ultimamente, porém, o abacate tem se diversificado para diferentes alimentos e bebidas, como vitaminas, torradas, saladas, sanduíches, sobremesas e inúmeras refeições vegetarianas. Você pode encontrar diversas receitas que incluem abacate ou simplesmente perguntar a quase qualquer pessoa que adore abacate e ela conversará alegremente com você por uma hora sobre quais pratos com abacate ela adora.

O abacate é um ingrediente estrela e, sem surpresa, também uma diva. Ele tem uma janela curta entre o ponto de não estar maduro e estar maduro demais, e estraga rapidamente. A polpa do abacate pode ficar marrom rapidamente após a exposição ao ar.

Especificações técnicas

  • Casca externa verde
  • corpo interno carnudo
  • caroço redondo
  • Abacates, crus
  • Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
  • Energia: 670 kJ (160 kcal)
  • Carboidratos: 8,53 g
  • Açúcares: 0,66 g
  • Fibra alimentar: 6,7 g
  • Gordura: 14,66 g
  • Saturada: 2,13 g
  • Monoinsaturada: 9,80 g
  • Poli-insaturada: 1,82 g
  • Proteína: 2 g
  • Vitamina A equiv.
  • beta-Caroteno
  • Tiamina (B1) 6% 0,067 mg
  • Riboflavina (B2) 11% 0,13 mg
  • Niacina (B3) 12% 1,738 mg
  • Ácido pantotênico (B5) 28% 1,389 mg
  • Vitamina B6 20% 0,257 mg
  • Folato (B9) 20% 81 μg
  • Vitamina C 12% 10 mg
  • Vitamina E 14% 2,07 mg
  • Vitamina K 20% 21 μg
  • Cálcio 1% 12 mg
  • Ferro 4% 0,55 mg
  • Magnésio 8% 29 mg
  • Manganês 7% 0,142 mg
  • Fósforo 7% 52 mg
  • Potássio 10% 485 mg
  • Sódio 0% 7 mg
  • Zinco 7% 0,64 mg

Informações adicionais

Wiki: Abacate

Fast Growing Trees

Sarah Thalacker

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