Reparo do Anova Precision Cooker BT WiFi

O Anova Precision Cooker com Bluetooth e Wi-Fi é um aparelho projetado para usar sous vide (pronuncia-se “su-vid”) para cozinhar alimentos a temperaturas precisas. Sous vide é uma técnica culinária que significa "sob vácuo" em francês, referindo-se ao processo de selar alimentos a vácuo em um saco e, em seguida, cozinhá-los a uma temperatura precisa usando um banho-maria. O Anova Precision Cooker foi projetado para circular água aquecida em uma panela para cozinhar os alimentos a temperaturas precisas.

Para usar o Anova Precision Cooker, utilize a braçadeira do aparelho para fixá-lo em uma panela de qualquer tamanho cheia de água. Coloque o alimento desejado em um saco selado e mergulhe-o na água, prendendo o saco na lateral da panela. Os membros podem definir o tempo e a temperatura no aplicativo da Anova ou pela interface manual na face superior do Precision Cooker. Este processo foi projetado principalmente para cozinhar proteínas, como bifes e frango, por isso a Anova recomenda selar a proteína em uma frigideira de ferro fundido ou grelha para obter um exterior crocante, o que não pode ser alcançado através da técnica sous vide.

O Anova Precision Cooker com Bluetooth e Wi-Fi pode se conectar à Internet para que os membros possam controlar o aparelho pelo smartphone sem precisar estar no mesmo ambiente. O Precision Cooker tem uma taxa de fluxo de oito litros por minuto e é resistente à água e a respingos com classificação IPX7. Ele é feito de plástico e aço inoxidável e inclui uma saia removível para proteger o aparelho. O Anova Precision Cooker inclui o nome “Anova” impresso em letras maiúsculas na parte superior da face do aparelho.

Desempenho

• Potência: 1000 Watts
• Taxa de fluxo: 8 litros/min

Durabilidade

• Plástico e aço inoxidável
• Resistente à água e a respingos IPX7

Precisão

• Precisão de temperatura: +/- 0,1 ˚C (0,2 ˚F)
• Faixa de temperatura: 0 ˚C – 92 ˚C (32 ˚F – 197 ˚F)

Usabilidade

• Controles manuais de tempo e temperatura
• Braçadeira ajustável e removível
• Saia removível

Tamanho

• 325 mm (12,8″) de altura
• 0,7 kg / 1,6 lb

Tamanho do recipiente

• Nível mínimo de água: 65 mm
• Nível máximo de água: 153 mm

Conectividade

• Wi-Fi 802.11 b/g/n 2,4 GHz
• Aplicativo para iOS e Android

• Suporte ao produto Anova Precision Cooker
• Página do produto Anova Precision Cooker
• CNET: Avaliação do Anova Precision Cooker Bluetooth e Wi-Fi